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制作甜品和点心时需要用到的小工具和烘焙用纸

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    做甜品的的乐趣之一,那就是把玩有趣的工具,顺手的工具会让烘焙工作更得心应手.选择工具也有一些小窍门,我们一起来看一下筛网、橡皮刮刀、毛刷、刮板、擀面杖、耐热手套、烘培纸和高温油布、锡箔纸的选择和应用吧。
 
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网友评论

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网友 IP:123.67.21.*  2011-10-17 15:16:56 回 复
楼主,你现在用的烤箱是什么型号的
[回复] 甜品帮手 潘晓晔   2011-11-04 20:13:57
帝CRDF25(25L电脑版)
网友 IP:123.235.22.*  2011-06-14 16:57:06 回 复
请问,排盘要用硬膜吗?可以脱模吗?谢谢
[回复] 甜品帮手 潘晓晔   2011-06-20 14:37:26
有的蛋糕很好脱模,有的蛋糕要在模具上涂上一层黄油再撒上一点干面粉便于脱模
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